ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมล็ดแฟลกซ์ได้ก้าวขึ้นสู่สถานะซุปเปอร์ฟู้ด นี่เป็นมากกว่าการโรยหน้าอย่างอ่อนโยนสำหรับชามข้าวโอ๊ตหรืออาซาอิ อย่าปล่อยให้ขนาดของเมล็ดเหล่านี้ทำให้คุณเข้าใจผิด เมล็ดเหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารและวิตามิน มีหลายเหตุผลที่จะเพิ่มอัญมณีเล็กๆ เหล่านี้ในอาหารของคุณ
วิธีดีท็อกซ์วัชพืชในวันเดียว
เมล็ดแฟลกซ์ได้รับการปลูกฝังมานับพันปี ได้มาจากต้นแฟลกซ์ ใช้สำหรับการผลิตผ้าตั้งแต่ 3000 ปีก่อนคริสตกาล! เดิมที การทำอาหารนั้นจำกัดแค่ขนมปังและซีเรียลเท่านั้น ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์แฟลกซ์สำหรับตลาดอาหารเพื่อสุขภาพได้ก่อให้เกิดความต้องการที่เพิ่มขึ้น ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและปราศจากกลูเตน เช่น เดลต้า 8 THC กินได้ กำลังยกย่องคุณประโยชน์ของเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ แล้วพวกนั้นล่ะ?
ประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร
สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารผิดปกติ เมล็ดแฟลกซ์อาจเป็นเครื่องช่วยชีวิต เมล็ดเล็กๆ เหล่านี้มีไฟเบอร์มากมาย ทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ หลังเป็นที่รู้จักในการปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม
โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกระดูก กล้ามเนื้อ ผิวหนัง และกระดูกอ่อนของเรา เมล็ดแฟลกซ์มีมากมายและเป็นส่วนผสมจากพืช ช้อนชาเดียวจะส่งโปรตีนเกือบ 2 กรัมเข้าสู่ระบบของคุณ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแหล่งสัตว์ — เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ เว็บไซต์ . โรยเมล็ดแฟลกซ์ลงบนสมูทตี้หรือสลัดเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน
ไขมันดีต่อหัวใจ
คุณรู้หรือไม่ว่าไขมันบางชนิดดีสำหรับคุณ? ตัวอย่างเช่น โอเมก้า 3 ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ สามารถพบได้ในซุปเปอร์ฟู้ดเดียวกัน ผลของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนนั้นน่าประทับใจ — เมล็ดแฟลกซ์อาจช่วยลดความดันโลหิตของคุณ ลดไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล และบรรเทาอาการอักเสบ
ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
เมล็ดเหล่านี้สามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้! พวกเขามีผลในเชิงบวกที่พิสูจน์แล้วต่อการพัฒนาของเนื้องอก ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่านี่เป็นเพราะลิกแนนที่พวกมันมีอยู่ (สารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ)
ประโยชน์ด้านความงาม
ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดแฟลกซ์เท่านั้น เมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพผิวของคุณได้ ประโยชน์ด้านความงามเชื่อมโยงกับโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยลดการอักเสบได้ การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นผลในเชิงบวก เช่น ความยืดหยุ่นของผิวที่สูงขึ้นและความชุ่มชื้น
วิธีผสมผสานเมล็ดแฟลกซ์เข้ากับอาหารของคุณ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงในอาหารของคุณคือการเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ลงในขนมปัง แพนเค้ก หรือวาฟเฟิล เนื่องจากเมล็ดไม่มีรสชาติที่ชัดเจน จึงสามารถใส่ลงในอาหารแทบทุกชนิด บดแล้วใส่ลงในแป้ง - คุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำหลังจากอบ หรือโรยบนผักและสลัด สมูทตี้ ข้าวโอ๊ต และซอส โปรดทราบว่าการบดเมล็ดจะทำให้ย่อยง่ายขึ้น ดังนั้นจึงช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดนั้น
