Dario D'Angelo ภาคภูมิใจในอาหารอิตาเลียนโฮมเมดของเขาเป็นอย่างมาก เป็นร้านอาหารหลักของ Bistro Gusto Italiano ซึ่งเป็นร้านอาหารใหม่ของ Dario ที่เปิดให้บริการในวันศุกร์ที่ Genesee Street ในเมืองออเบิร์น Bistro Gusto เป็นทั้งร้านอาหารและเบเกอรี่ที่จำหน่ายอาหารอิตาเลียนแท้ๆ
แม้ว่าร้านอาหารส่วนใหญ่จะสั่งซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เตรียมไว้แล้วด้วยเหตุผลหลายประการ Dario ก็ยักไหล่กับแนวคิดนี้ ง่ายเกินไป เขาพูดด้วยสำเนียงอิตาลีอย่างเข้มข้น
