ร้านอาหารเก่าของ Trombino ที่ Pearl Street ใน Lyons กำลังได้รับชีวิตใหม่
Finger Lakes Times รายงานว่า Tim และ Mary Knapp ซึ่งเคยเป็นพนักงานของ Noonan's ใน Perinton จะเข้าครอบครองร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้
มันจะเป็นที่รู้จักในฐานะของทรอม
ฌอน ดอบบินส์ เป็นเจ้าของอาคารนี้ และได้ค้นหาผู้ประกอบการตั้งแต่ร้านอาหารสุดท้ายที่จะเปิดกิจการในสถานที่นั้นปิดไปเมื่อไม่กี่ปีก่อน
ทั้งคู่อาศัยอยู่ในวิกเตอร์ วันที่เปิดทำการเบื้องต้นสำหรับ Trom's คือวันที่ 12 ตุลาคม
ตามที่ Mary และ Tim ได้กล่าวไว้ เป้าหมายของเมนูนี้คือการผสมผสานระหว่างความเก่ากับความใหม่ โดยการแสดงความเคารพต่อภูมิหลังของอิตาลี ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานอาหารสไตล์ผับที่ขายในร้าน Noonan’s เข้าไปด้วย
