ร้านอาหารหลายแห่งมีนวัตกรรมใหม่หลังจากความท้าทายจากการระบาดใหญ่และเปลี่ยนไปใช้รถขายอาหาร

อุตสาหกรรมบริการอาหารเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดหลังการระบาดใหญ่ แต่วิธีที่พวกเขาพัฒนาขึ้นเพื่อปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยนั้นดูน่าประทับใจทีเดียว

ร้านอาหารหลายแห่งหันมาใช้มือถือหรือเสริมประสบการณ์ซื้อกลับบ้าน

ร้านอาหารที่แปรรูปเป็นรถบรรทุกอาหารจำนวนมากสามารถพบได้ที่ตลาดสาธารณะโรเชสเตอร์ในฤดูร้อนนี้

พนักงานเป็นหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในการรักษาร้านอาหารในขณะนี้ และด้วยการเปลี่ยนไปใช้โมเดลธุรกิจขนาดเล็ก เช่น รถขายอาหาร การจัดการพนักงานจะง่ายขึ้นมาก

Tony Simone เจ้าของพิซซ่า Tuscan Wood Fired Pizza กล่าวว่าพนักงานขายอาหารของเขาใช้พนักงานเพียง 4 คนเท่านั้น

โบรกเกอร์ forex ในเรา

Agatina Italian Eats กล่าวว่าพวกเขาต้องการเพียงสองคนในการขับรถบรรทุก แต่มีพนักงานเสิร์ฟ 8 คน พ่อครัว 5 คน เครื่องล้างจาน และบัสเซอร์เพื่อดำเนินกิจการร้านอาหาร

การเลือกใช้รถขายอาหารส่งผลให้เมนูมีขนาดเล็กลง แต่ความสามารถในการเชื่อมต่อกับผู้คนนอกร้านอาหารเปิดโอกาสให้ลูกค้าใหม่เมื่อร้านอาหารกลับมาเปิดอีกครั้ง