ราคาไข่ลดลงเล็กน้อยเมื่อใกล้ถึงเทศกาลอีสเตอร์

เนื่องจากราคาไข่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วสหรัฐอเมริกา ผู้บริโภคในนิวยอร์กจึงรู้สึกโล่งใจอยู่บ้าง จากข้อมูลของ USDA ราคาได้ลดลงโดยเฉลี่ย 10 เซนต์ต่อโหลในรัฐ และขณะนี้ความต้องการก็อยู่ในระดับปานกลาง

ไข้หวัดนกส่งผลกระทบต่อสัตว์ปีกกว่า 58.6 ล้านตัวใน 47 รัฐ รวมทั้งนิวยอร์ก และมีส่วนทำให้ราคาและอัตราเงินเฟ้อพุ่งสูง อุปทานอาหารทั่วโลกสำหรับไก่ไข่เพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณเมื่อประมาณหนึ่งปีที่ผ่านมา แต่อุปทานของแม่ไก่ลดลงเนื่องจากไข้หวัดทำให้ราคาไข่สูงขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าราคาธัญพืชและอาหารสัตว์อื่น ๆ เพิ่มขึ้นเนื่องจากสงครามยูเครนซึ่งทำให้ราคาไข่สูง

นอกจากนี้ เช่นเดียวกับกระดาษชำระในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ รายงานราคาไข่ที่สูงทำให้ผู้คนกักตุน ทำให้อุปทานลดลงอีก

เทศกาลอีสเตอร์กำลังใกล้เข้ามา ซึ่งอาจนำไปสู่ความต้องการไข่ที่เพิ่มขึ้นอีกครั้งและราคาที่สูงขึ้น Hartt ตั้งข้อสังเกตว่าการปล่อยให้ปศุสัตว์ใช้ชีวิตอย่างอิสระอาจช่วยชะลอหรือหยุดการแพร่ระบาดของไข้หวัดนก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของสัตว์