กาแฟที่สมบูรณ์แบบเป็นยาวิเศษที่ช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณในทันที เราไม่สามารถตกลงกันได้มากพอ เพราะกาแฟมีสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ทำให้คุณ รู้สึกมีพลัง และพร้อมจะลุยไปทั้งวันอย่างผู้ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม หลายคนประสบปัญหาในการทำกาแฟที่สมบูรณ์แบบ เราทุกคนมีร้านกาแฟเฉพาะที่มีกาแฟให้เลือก คุณต้องการที่จะทำถ้วยกาแฟที่พิเศษและมีรสนิยมดีหรือไม่? ในบทความนี้ เราจะพูดถึง 5 ขั้นตอนในการทำเอสเพรสโซ่ที่สมบูรณ์แบบ
เอสเพรสโซ่เป็นกาแฟด่วนที่คุณชงได้อย่างรวดเร็วและพกติดตัวไปได้ทุกที่ คนส่วนใหญ่มีเครื่องดื่มที่พวกเขาชอบ บางคนชอบกาแฟเข้มข้นที่มีน้ำตาลและนมน้อย ในขณะเดียวกัน คนอื่นๆ ก็อยากจะออกไปทำกาแฟให้อร่อยแบบหวานๆ จำเป็นต้องเข้าใจต่อมรับรสและชงกาแฟตามนั้น รู้สึกยุ่งยากทุกเช้าในการทำกาแฟที่น่ารื่นรมย์ สิ่งที่คุณอาจต้องการให้คุณมีคนทำกาแฟร้อนสักถ้วยและปรุงอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเอสเปรสโซแบบนึ่งที่มีกลิ่นหอมและรสชาติจากสวรรค์ ไปเลย:
วิธีทำเอสเพรสโซที่ดีที่สุด?
เอสเพรสโซ่เป็นหนึ่งในกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดที่คุณจะได้เห็นในมือของคนส่วนใหญ่เมื่อพวกเขาออกไปทำงาน เป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ทำได้ยากที่สุด คุณเป็นมือใหม่ในการทำกาแฟและมักจะได้รับปันส่วนผิดหรือเปล่า? เรารู้สึกถึงคุณเพราะหลายคนติดอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ เรารู้ว่าความฝันของคุณคือการทำเอสเพรสโซ่ที่สมบูรณ์แบบ เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้ทักษะที่มีค่าที่สุด ต่อไปนี้เป็นห้าขั้นตอนในการทำเอสเพรสโซที่ดี:
เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซในอุดมคติ
วิธีทำกาแฟที่สมบูรณ์แบบด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ? ขั้นตอนแรกในการทำกาแฟเอสเพรสโซ่ที่ดีที่สุดคือการเลือกเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสม เครื่องชงกาแฟจำนวนมากมีจำหน่ายในท้องตลาด แต่ผู้คนมักรู้สึกสับสนเมื่อต้องค้นหาเครื่องชงกาแฟที่เหมาะกับห้องครัวที่บ้าน
เครื่องชงกาแฟควรมีลูกสูบแรงดันสูงเพื่อให้มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการชงที่สมบูรณ์แบบ ก่อนซื้อเครื่องชงกาแฟ ให้พิจารณาถึงคุณสมบัติของเครื่องชงกาแฟก่อนว่าเหมาะกับประเภทการชงกาแฟที่คุณชอบดื่มในตอนเช้าหรือไม่ คุณต้องลงทุนในเครื่องชงกาแฟที่ให้การชงที่เข้มข้นในเวลาที่บันทึกและทำความสะอาดได้ง่ายกว่า คุณต้องการทำความคุ้นเคยกับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซคุณภาพสูงราคาต่ำกว่า 1,000 ดอลลาร์หรือต้องการซื้อ อ่านเพิ่มเติม ที่นี่.
ทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ
บางครั้ง เอสเพรสโซของคุณอาจมีรสชาติแย่ แม้ว่าคุณจะชงโดยใช้ของปกติก็ตาม คุณเป็นคนทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟตัวยงหรือคลั่งไคล้? พวกเราบางคนมีความผิดที่ยอมรับว่าเราอยู่ในประเภทหลัง จำเป็นต้องล้างเครื่องชงกาแฟเดือนละสองครั้งอย่างเหมาะสม แช่ชิ้นส่วนเครื่องชงกาแฟที่ถอดออกได้ในสบู่และน้ำเพื่อทำความสะอาดสิ่งตกค้าง คุณจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของเอสเพรสโซ่ที่เพิ่มขึ้นทันทีเมื่อคุณทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ
อัตราส่วนน้ำต่อกาแฟ
คุณไม่รู้เกี่ยวกับวิธีการทำเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบด้วยกาแฟสำเร็จรูปหรือไม่? น้ำและกาแฟเป็นส่วนผสมหลักสองอย่างในการรังสรรค์กาแฟเอสเพรสโซ่ที่สมบูรณ์แบบ คนส่วนใหญ่ไม่ชอบนมหรือครีมในกาแฟ ดังนั้นอัตราส่วนน้ำต่อกาแฟสามารถสร้างหรือทำลายเกมของคุณได้ เพื่อความแม่นยำ การผสมน้ำและกาแฟขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ใช้ คุณต้องทดลองกับบางสิ่งเพื่อกำหนดว่ากาแฟเหมาะสำหรับคุณมากแค่ไหน อย่าเติมกาแฟมากเกินไป เพราะกาแฟที่มีรสขมมากเกินไปอาจทำให้คุณหน้ามืดได้
อุณหภูมิกาแฟ
คุณเป็นคนรักกาแฟเย็นหรือคนรักกาแฟร้อน? ต้องใช้การทดลองและข้อผิดพลาดเล็กน้อยก่อนที่คุณจะเข้าใจว่าคุณชอบกาแฟประเภทใด คำจำกัดความของกาแฟเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน ดังนั้น คุณต้องสำรวจคำจำกัดความของอุดมคติและทำการเปลี่ยนแปลงตามนั้น พยายามรักษาอุณหภูมิของกาแฟให้ต่ำลงในตอนแรกแล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น คุณไม่ต้องการที่จะเผาปากของคุณด้วยถ้วยกาแฟนึ่ง อย่างไรก็ตาม บางคนชอบกาแฟร้อนดีๆ ที่ช่วยคลายเครียด
ใช้กากกาแฟที่เหมาะสม
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับ ชนิดของเมล็ดกาแฟ คุณกำลังใช้ กากกาแฟบางชนิดไม่ได้ผลอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับเอสเพรสโซ ดังนั้น คุณจึงต้องฉลาดและเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบที่คุณต้องการ หากคุณต้องการได้รสชาติเอสเพรสโซที่เข้มข้น การคั่วกาแฟที่เข้มกว่านั้นน่าจะเหมาะ เนื้อย่างที่เข้มกว่าเข้ากันได้ดีกับนม เพราะมีรสคาราเมลและช็อกโกแลตเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นการคั่วกาแฟที่ให้อภัยด้วยรสชาติที่คงที่ตามเวลา แต่ละคนมีความชอบที่แตกต่างกันออกไป และคุณควรเลือกแบบที่คุณชอบ
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อทำเอสเพรสโซ:
เมื่อทำเอสเพรสโซ มีปัจจัยสองสามประการที่คุณต้องพิจารณาไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น:
- จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าคุณทำความสะอาด portafilter บ่อยขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและครีมมี่มากขึ้น
- ก่อนใส่ตัวกรองเพื่อชง ให้กระจายเมล็ดกาแฟอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอและเข้มข้น
- ทันทีที่คุณชงเอสเพรสโซ คุณควรเสิร์ฟ รสชาติของเอสเพรสโซจะเสื่อมลงเมื่อเวลาผ่านไป
- เริ่มการชงเอสเพรสโซทันทีที่คุณใส่พอร์ตาฟิลเตอร์ พื้นผิวกาแฟสามารถไหม้ได้หากเครื่องร้อนเกินไป ทำให้กาแฟมีรสขมเป็นพิเศษ
บทสรุป
เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่กาแฟยังคงเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมากทั่วโลก อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะแตกสูตรการทำเอสเพรสโซในอุดมคติหนึ่งถ้วย เราพยายามทำให้กระบวนการทำเอสเปรสโซเป็นเรื่องง่ายโดยเน้นถึงปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติ คุณสามารถดู 5 ขั้นตอนในการทำเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบได้ เราหวังว่าคุณจะไม่ต้องไปที่ ร้านกาแฟ เพื่อซื้อเอสเปรสโซที่ชงอย่างดีให้ตัวเองเพราะคุณสามารถทำเองได้
