จะรู้ได้อย่างไรว่าคุณติดเชื้อซัลโมเนลลา

CDC กำลังขอให้ผู้คนติดตามตัวเองสำหรับเชื้อ Salmonella หลังจากที่ผู้คนในหลายรัฐติดเชื้อ

ซัลโมเนลลารับผิดชอบต่อการติดเชื้อประมาณ 1.3 ล้านคนต่อปี และโดยเฉลี่ย 420 คนจะเสียชีวิตจากการติดเชื้อนี้ แต่คุณจะทราบได้อย่างไรว่าเป็นเชื้อซัลโมเนลลาหรือแมลงในกระเพาะอาหาร

ไม่เพียงแต่จะทำให้เกิดแมลงในกระเพาะเท่านั้น แต่ยังมีโรคที่เกิดจากอาหารอื่นๆ เช่น ซัลโมเนลลาอีกด้วย เหล่านี้รวมถึง norovirus, campylobacter, vibrio, staphylococcus, listeria, E. Coli และ clostridium botulinum Listeria, E. Coli และ clostridium botulinum อาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่รุนแรงกว่าเชื้อ Salmonella

แม้ว่าจะมีรายงานการติดเชื้อซัลโมเนลลา 1.3 ล้านรายทุกปี แต่คาดว่าชาวอเมริกันกว่า 48 ล้านคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอาหารเป็นพิษบางรูปแบบทุกปี

อาการทั่วไปของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร ได้แก่ ตะคริว คลื่นไส้ อาเจียน มีไข้ และท้องร่วง ในขณะที่อาการอื่นๆ จะรุนแรงกว่ามากและต้องไปพบแพทย์

ประชากรบางกลุ่มสามารถติดโรคบางอย่างได้ง่ายขึ้น เช่น สตรีมีครรภ์และลิสเทอเรีย

สำหรับเชื้อซัลโมเนลลา อาการมักจะปรากฏขึ้นภายในหกชั่วโมงและหกวันนับจากการกลืนกินเชื้อโรค มักมีอาการท้องร่วง มีไข้ อาเจียน และเป็นตะคริว ขอแนะนำให้ผู้คนไปพบแพทย์หากพบเห็นเลือดในอุจจาระ อาการท้องร่วงเกิดขึ้นเป็นเวลาสามวันขึ้นไป หากมีไข้มากกว่า 102 องศา หรือหากพวกเขาอาเจียนและไม่สามารถกลืนของเหลวเข้าไปได้ส่งผลให้ร่างกายขาดน้ำ

ซัลโมเนลลามักพบในไข่ที่ปรุงไม่สุก ไก่งวง ไก่ นมหรือน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ หรือผลิตภัณฑ์ดิบ

ผู้คนสามารถให้ตัวเองได้หากพวกเขาจัดการกับไก่ สัตว์เลื้อยคลาน หรือหนู และไม่ได้ล้างมืออย่างถูกต้อง ความเจ็บป่วยที่ไม่ได้รับการรักษาซึ่งต้องได้รับการรักษาอาจส่งผลให้เกิดโรคข้ออักเสบ สมองหรือเส้นประสาทถูกทำลาย ไตวาย หรือแม้กระทั่งเสียชีวิต

คนส่วนใหญ่ฟื้นตัวได้ด้วยตัวเอง ยาปฏิชีวนะอาจใช้สำหรับผู้ที่ต้องการจริงๆ และมีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยรุนแรง